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Rôtisserie - Grillades - Traiteur

Raul Da Nora, le Chef

"Ma cuisine est un poème que je compose, et que mes clients apprécient."

Raul Da Nora a commencé sa carrière en tant que commis de cuisine à l'âge de 12 ans seulement.

Il a gravi les échelons au Portugal, jusqu'à travailler au grand Hôtel Torralta, à Bragança, où il eut le privilège de servir les Présidents de la République Ramalho Eanes et Mario Soares.

A 23 ans, il ouvre son premier restaurant à Bragança. Il s'installe à Montesson en 1993, et y travaille depuis.

Aujourd'hui derrière les fourneaux de Brasa-Gourmet, Raul met toute son énergie et son savoir faire pour vous préparer les meilleures spécialités de la gastronomie portugaise.

Le chef est à votre service !

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