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Rôtisserie - Grillades - Traiteur

Laissez-vous tenter par la myriade de parfums du Portugal !

A l'image de son histoire : une cuisine riche et variée

Au fil du temps, différents peuples et cultures ont occupé le pays : Ainsi, les Romains lui ont apporté notamment le vin et les olives. Sont ensuite venus des Maures les figues, amandes et agrumes, utilisés pour sublimer la saveur des plats.

Plus tard, à l'âge d'or de l'empire portugais, c'est à bord de magnifiques caravelles que Vasco de Gama et d'autres navigateurs ont ramené de leurs voyages plantes, céréales et épices, venant ainsi compléter le patrimoine culinaire portugais.

Parmi les condiments préférés du Chef Raul : L'huile d'olive, épaisse et onctueuse, le laurier, pour parfumer riz, viandes et poissons, le piri-piri, pour relever grillades et sauces, et la cannelle, qui parfume les pâtisseries.

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Surprenez vos invités avec un repas typique !

L'épicerie fine Brasa Gourmet

Si nos produits vous plaisent, vous pouvez les acheter directement à la boutique épicerie fine du restaurant.

Retrouvez jambons de pays, fromages, vins, petits pains au chorizo...

Nous vendons également des sandwiches à emporter, comme la bifana ou la tosta mista (équivalent portugais du croque-monsieur) : L'idéal pour un déjeuner rapide, ou pour dîner si vous n'avez pas le temps de cuisiner !

N'hésitez pas à nous demander conseil ! Notre équipe saura vous conseiller sur les vins et autres produits gourmets venus du Nord du Portugal.

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